Dia da Pizza: Conheça locais que marcam história do DF e responda Quiz sobre a receita perfeita
10/07/2024
(Foto: Reprodução) Nesta quarta (10) é comemorado o Dia da Pizza. Pizzaria mais antiga de Brasília nasceu com a capital, em 1960, trabalha com um único sabor e está entre melhores da América Latina. Mesa com pizzas e garrafa de vinho
Don Romano
Nesta quarta-feira (10), é comemorado o Dia da Pizza. A data é celebrada no Brasil desde 1985, e entre os sabores mais pedidos no país estão a marguerita, a calabresa e a quatro queijos (veja detalhes abaixo). 🍕
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Em Brasília, a primeira pizzaria surgiu no ano da inauguração da capital federal: 1960. Até hoje, ela trabalha com um único sabor, mussarela, molho de tomate e orégano, está entre as melhores da América Latina, e fatura cerca de R$ 280 mil por mês.
Sabores de pizza mais pedidos no Brasil (pesquisa VR empresas de soluções de trabalhadores)
🍅Marguerita ( 20% das escolhas)
🔴Calabresa ( 17,3% das escolhas)
🧀Quatro queijos ( 12% das escolhas)
A pizza mais famosa de Brasília🍕
Pizzaria que vende só um sabor de pizza fatura R$ 280 mil por mês
Enildo Verissimo é mineiro, nascido em Bambuí, e trabalhava em uma pizzaria em Araxá quando soube da construção de Brasília. Em 1960, ele se mudou para a nova capital e abriu uma lanchonete onde vendia salgados, pão com ovo e café com leite.
Depois de um tempo, decidiu arriscar e começou a fazer pizzas. Surgia, assim, a clássica Dom Bosco: massa de pizza, mussarela, molho de tomate e orégano.
A ideia era um local simples para atender trabalhadores da cidade: apenas um balcão, sem mesas ou cadeiras, e com atendimento rápido para que eles pudessem comer no intervalo do trabalho. Deu tão certo que na década de 1980 Enildo vendia 300 pizzas por dia.
"Eu já estou na minha nona geração de clientes, enfrentei muita coisa, e estou aqui faz tanto tempo. Antes não existia nada nessa rua, era só a Dom Bosco e um monte de lote vazio" , conta o empresário.
Aos poucos, a pequena pizzaria da Asa Sul ganhou lojas na Asa Norte, no Guará, no Sudoeste e no Aeroporto de Brasília . Enildo Verissimo, aos 79 anos, continua todos os dias onde tudo começou, na Asa Sul onde, por tradição, permanece apenas o balcão e as pessoas comem com a ajuda de um guardanapo, de pé mesmo.
"A pizza mudou a minha vida. Eu amo o que eu faço, eu adoro trabalhar e fico feliz com as pessoas lembrando de mim e mandando mensagem de todas as partes do mundo. Não ser esquecido mostra que estou fazendo um bom trabalho", diz Enildo.
Pizza brasiliense de renome internacional 🌍
Gil Guimarães abriu a Baco, em Brasília, em 1999.
Rafael Facundo
O chef e economista Gil Guimarães teve sua pizza eleita a melhor do Brasil por duas vezes. Ele também faz parte das 20 melhores pizzarias da América Latina, ocupando a décima sétima posição na lista das melhores pizzas da América Latina pelo ranking 50 Top Pizza, ao lado da Vinny's Pizzeria Napoletana, que ocupa a 33º colocação.
A Baco Pizzaria – que começou com uma banca em um coletivo de restaurantes e bares no Lago Norte – completa 25 anos. Gil aprendeu a fazer a pizza napolitana tradicional da cidade de Nápoles, na Itália.
O segredo, segundo ele, é a fidelidade da freguesia que começou jovem e agora traz os filhos e as famílias ampliadas.
"Os pais trazem os filhos, os filhos trazem namorados, passando de geração para geração. E isso me deixa muito feliz. Sou outra pessoa hoje em dia e me acho muito mais feliz", diz o chef e economista.
Quiz da pizza perfeita! 🍕
Cada pessoa tem seu ritual na hora de comer uma pizza. Doce ou salgada, com borda ou sem borda, com ketchup ou sem ketchup? E ai, qual seu "jeitinho" de comer pizza? Responda ao quiz agora mesmo:
Para você, qual é a pizza perfeita? Monte agora!
Ficou com vontade de comer pizza? O g1 lista locais que criaram sabores especiais para a data
Pizza De Churros ✨
Pizza de churros em comemoração ao dia da pizza
Leiriane Medeiros
Em comemoração ao dia da massa redonda mais famosa do mundo, o Nonna Madalena da Bosque Park Norte traz a novidade da pizza de churros. A pequena custa R$ 44,25, e a grande R$ 79. Além disso, também para comemorar a data, na compra de uma pizza grande salgada o cliente ganha uma pizza doce média de graça.
Novos sabores de pizza🌶️
A pizza Loratta acompanha coração de Alcachofra marinada em azeite e pimenta roxa, presunto de parma e parmesão
Don Romano
As unidades da Don Romano da Asa Norte, Águas Claras e Lago Sul trazem dois novos sabores de pizza para comemorar a data: a Loratta ( coração de Alcachofra marinada em azeite e pimenta roxa, presunto de parma e parmesão) e a Caprese (mozzarela scala, tomate, mozzarela de búfala, manjericão e molho pesto).
A pizza grande custa R$ 96 e a média R$ 84.
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